17 区の新しいシャンペレ村の中心部にある (ほぼ秘密の) 通路に佇む、美食家の巣窟です。
シェフのオーレリアン・ボナンは、多彩で熟練した味わいの季節料理、郷土料理、エレガントな料理を創作します。
セラー側？ワイン生産者のこだわりが詰まっています。