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L'ENTRÉE À VOLONTÉ
Terrine de cochon
au piment d’Espelette, pickles maison
LE PLAT À VOLONTÉ
Épaule de cochon de la maison Montalet confite
Finie au barbecue japonais, condiment chimichuri
Garniture à volonté
Salade & pommes grenaille sautées en persillade, paprika fumé
LE DESSERT À VOLONTÉ
Riz au lait à la vanille bourbon de Madagascar
Caramel à la fleur de sel & cacahuètes grillées
Service à volonté dans l'ordre du menu.
La carte du soir reste également disponible (hors formule à volonté).
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